TELEFON: EMAIL: OTVÍRACÍ DOBA: Po - Pá 11:00 - 21:30 So 11:00 - 21:30 Ne 11:00 - 20:00 ADRESA: Kigginsova 2, Brno-Slatina 627 00


Jídelní lístek



Nejlepší výběr tradičních i nevšedních kulinářských zážitků...


Každý všední den od 11:00 do 14:30 pro Vás máme připraveno naše týdenní menu.


Nejlepší recepty

z nejlepších ingrediencí

Ať už jste příznivci tradičních pokrmů nebo rádi experimentujete, můžete si být jisti, že v naší nabídce naleznete pouze jídla připravená z těch nejkvalitnějších surovin. Přijďte k nám potěšit své chuťové pohárky, nebudete litovat.


Malá jídla



80gHOVĚZÍ CARPACCIO 
S BAZALKOVÝM PESTEM		185 Kč

parmazán, rukola, limetka, bylinková bageta
120gKACHNÍ Rillettes149 Kč

cibulovo-brusinková marmeláda s červeným vínem, domácí chléb






130gSALÁT Z PEČENÉ DÝNĚ149 Kč

listové saláty, vlašské ořechy, sýr Mozzarella












Polévky



0,33lHOVĚZÍ VÝVAR 85 Kč
s masovo-játrovým knedlíčkem, nudlemi a zeleninou

0,33lKULAJDA98 Kč
s houbami, bramborem a vejcem „63“


Hlavní jídla



150gHOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ279 Kč

z vyzrálého válečku, karlovarský knedlík
200gPOMALU TAŽENÝ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK279 Kč

z hovězí kýty, bylinková rýže
150gSHEPHERD‘S PIE249 Kč
pastýřský masový koláč zapečený sýrem Cheddar
150gKONFITOVANÝ ZAUZENÝ VEPŘOVÝ BOK249 Kč

karamelizované kysané zelí s rozinkami, žemlový knedlík s ořechy
150gSMAŽENÉ KUŘECÍ PRSÍČKO V PANKO STROUHANCE255 Kč

výhonky, pečený salát z kořenové zeleniny a brambor

150gVEPŘOVÁ PANENKA NA HŘÍBKOVÉ OMÁČCE265 Kč

pečené sedlácké brambory s jarní cibulkou, zakysaná smetana, výhonky
150gKUŘECÍ PRSÍČKO PEČENÉ NA KŮŽI255 Kč

omáčka z bílého vína, medu, hořčice a kerblíku, fermentovaná zelenina, rozpečená brambora s česnekovým máslem
150gSMAŽENÝ SÝR GOUDA225 Kč

šťouchané brambory s jarní cibulkou, tatarská omáčka
300gCAESAR SALÁT S KUŘECÍM PRSÍČKEM255 Kč

(120g kuřecího masa), krutony, parmazán
250gTAGLIATELLE S KRÉMOVÝMI ŽAMPIONY a HLÍVOU195 Kč

jarní cibulkou, špenátem, sušenými rajčaty a parmazánem
STEAK DLE NABÍDKY NAŠEHO FARMÁŘE


Speciality



180gHOVĚZÍ BURGER „HNÍZDO“255 Kč
bramborový röst, slaninový chips, nakládaná okurka, listový salát, BBQ, hranolky (100g)
200gKONFITOVANÉ HOVĚZÍ ŽEBRO V KOUŘOVÉ MARINÁDĚ279 Kč
silná omáčka s koňakem, fermentovaná zelenina, zauzená bramborová kaše
150g
SANDWICH S HOVĚZÍM MASEM V PEPŘI198 Kč
nakládaná okurka, cibule, salát, medová hrubozrnná hořčice

250g
FERMENTOVANÁ ZELENINA NA LISTOVÝCH SALÁTECH S KACHNÍM PRSÍČKEM 245 Kč
jogurtový dresink
230g
KACHNÍ STEHNO V ASIJSKÉ MARINÁDĚ289 Kč
salát z rýžových nudlí, ledový salát, zázvor, koriandr, jarní cibulka


Dětská jídla



100gSVÍČKOVÁ NA SMETANĚ149 Kč

karlovarský knedlík, brusinky
75gSMAŽENÝ SÝR GOUDA149 Kč
hranolky, tatarská omáčka/kečup






100g
BOLOŇSKÉ ŠPAGETY149 Kč

strouhaný sýr Mozzarella 
100gSMAŽENÝ KRŮTÍ ŘÍZEK149 Kč
bramborová kaše


Přílohy



200gGRILOVANÁ ZELENINA69 Kč

na másle a bylinkách
200gBRAMBOROVÁ KAŠE59 Kč
zjemněná smetanou
200gBATÁTOVÉ HRANOLKY79 Kč

200gHOME STYLE HRANOLKY59 Kč



200gDUŠENÁ RÝŽE49 Kč
200gFERMENTOVANÁ ZELENINA65 Kč
200gDOMÁCÍ PEČIVO45 Kč
1 ksBYLINKOVÁ BAGETA55 Kč




Dezerty




ČOKOLÁDOVÝ FONDANT159 Kč

višně v pomerančovém likéru


PEČENÝ TVAROH S LIMETKOU129 Kč

meruňkovo-levandulové chutney s pálenkou


Nápoje



Aperitivy
0,1 lMartini Bianco, Dry79 Kč
0,1 lProsecco79 Kč
0,05 lCampari bitter79 Kč
0,1 lCrodino (nealkoholické)95 Kč
Ledová káva
0,3 lLedová káva85 Kč
0,3 lLedová káva se zmrzlinou a šlehačkou95 Kč
0,3 lLedová káva s Baileys a šlehačkou135 Kč
Teplé nápoje
8 g
Espresso / Lungo Julius Meinl55 Kč
8 gCappuccino –Julius Meinl65 Kč
8 g Latte Macchiato –Julius Meinl69 Kč
16 g
Flat white98 Kč
16 gDoppio 89 Kč
8 gEspresso&tonic85 Kč
1 ksČaj Julius Meinl [dle nabídky]55 Kč
25 gHorká čokoláda
59 Kč
[všechny kávy připravíme i bez kofeinu]
0,02 lSirup do kávy 10 Kč
0,25 lGrog85 Kč
Piva - pivovar PrazdrojDomácí limonády
0,3 l / 0,4 l / 0,5 l
Pilsner Urquell
(čepovaný světlý ležák)		47 Kč / 55 Kč /
61 Kč
0,3 l / 0,5 l

Birell / Birell Pomelo & Grep

(nealkoholické světlé ČEPOVANÉ pivo, obsahuje max. 0,5% alkoholu)

33 Kč / 48 Kč
Šumivá vína
0,75 lProsecco499 Kč
0,75 lBohemia sekt420 Kč
Rozlévaná vína
0,1 lvína dle mabídky

vinařství Sonberk90 Kč
0,1 lRiesling Pfaffmann90 Kč
Míchané nápoje

Aperol Spritz125 Kč

Hugo Spritz115 Kč
Gin&tonic pink125 Kč

Cuba Libre 120 Kč
Whisky
0,04 lTullamore Dew70 Kč
0,04 lJack Daniel´s95 Kč
0,04 lJack Daniel´s Honey90 Kč
0,04 lJohnnie Wallker Black 12y119 Kč

Domácí limonády
0,5 l / 1 l(dle nabídky)89 Kč / 129 Kč
Studené nealko nápoje
0,5 l / 1 lKarafa vody s citrusy
(pramenitá nebo perlivá voda s citrusy)		35 Kč / 65 Kč
0,3 l / 0,5 lČepovaná limonáda dle nabídky39 Kč / 49 Kč
0,25 lPepsi, Pepsi Max45 Kč
0,25 lTonic45 Kč
0,25 l7UP45 Kč
0,25 lMirinda Orange45 Kč
0,33 lMattoni Grand
(neperlivá, jemně perlivá)		39 Kč
0,2 lGranini 100%
(jahoda, pomeranč, jablko)		49 Kč
Likéry
0,04 lBecherovka65 Kč
0,04 lJägermeister75 Kč
0,04 lFernet Stock65 Kč
0,04 lBaileys65 Kč
Gin
0,04 lBombay Sapphire85 Kč
0,04 lHendrick´s149 Kč
0,04 lPink Gin85 Kč
Vodka
0,04 lFinlandia75 Kč
Tequila
0,04 lOlmeca Blanco85 Kč
Destiláty
0,04 lSlivovice Žufánek silver119 Kč
0,04 lSlivovice Žufánek gold119 Kč
 
Rumy
0,04
Captain Morgan Spiced75 Kč
0,04Capitan Bucanero Elixir99 Kč
0,04Malteco 10YO 125 Kč
0,04Diplomatico Reserva 12y149 Kč
0,04Dictatos 12 Years Old149 Kč
0,04Don Papa Baroko 155 Kč
0,04Blue Mauritius Gold195 Kč
0,04Plantation Barbados XO 20th190 Kč
0,04Ron Millonario XO380 Kč
Cognac / Brandy
0,04 lMartel V. S.149 Kč
0,04 lGodet XO Terre435 Kč





restauracehnizdo@brunofamilypark.cz
Adresa: Restaurace Hnízdo, Kigginsova 2, Brno-Slatina 627 00
Pondělí - Pátek 11:00 - 21:00
Sobota 11:00 - 22:00
Neděle  11:00 - 20:00

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online. V případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.


IMOS facility, a.s. | Ochrana osobních údajů