Houbové špaldoto



(vegetariánské)


Ingredience (10 porcí)

1,3 kgšpalda
1 kghouby
0,3 kgcibule
0,4 kgpaprika barevná
0,4 kgcuketa
0,05 kgčesnek
0,2 lolivový olej
dle chutisůl, pepř
0,07 lworchester
0,01 lsojová omáčka
dle chutibylinky čerstvé - bazalka, tymián

Špaldu propláchneme a vaříme cca 20 minut do měkka.

Špaldu scedíme a propláchneme studenou vodou.

Na pánvi si rozehřejeme olivový olej, jemně opražíme cibulku na jemno, česnek na plátky, přidáme houby.

Vše orestujeme, pak přidáme na jemno nakrájenou červenou a žlutou papriku.

Nakonec přidáme špaldu, kterou se zbytkem zarestujeme, podlijeme kapkou vývaru a minutu prohřejeme.

Dochutíme solí, pepřem, bylinkami a petrželkou.

Servírujeme.







Adresa: Restaurace Hnízdo, Kigginsova 2, Brno-Slatina 627 00
Pondělí - Sobota 11:00 - 21:30
Neděle  11:00 - 20:00